Elkészítés

A sertés húsból a fűszerek segítségével pörköltet készítünk. Amíg sül, bő vízben megfőzzük a zöldbabot a burgonyával és mikor mindkettő jó, összeöntjük a pörköltet és addig forraljuk, amíg a rántás elkészül. A rántást a tejjel és a tejföllel felengedjük és hozzá tesszük a leveshez. Amikor összeforr, kész a leves. Az ecetet a tűzről levéve tesszük bele.

Palócföld varázslatos szépsége mellett egyedi ízvilággal is büszkélkedhet. Ezekkel a sajátos készítésű és ízesítésű ételekkel ismerteti meg az érdeklődőket a palocreceptek.hu honlap, ahol számos tájjellegű étellel lehet megismerkedni.