Hozzávalók:
- 2dkg szárított gomba vagy friss ízletes vargánya 10dkg
- 1kg burgonya
- 4dkg zsír
- 4ek. liszt
- 1liter tej
- 1pohár tejföl
- babérlevél
- fokhagyma
- ecet
- cukor
- só, ízlés szerint
Elkészítés
A szárított gombát zúzott fokhagymával, babérlevéllel, sóval vízben felteszem főni. Majd a meghámozott kockára vágott burgonyát hozzáadom és puhára főzöm. 4 dkg zsírból és 4 ek. lisztből világos zsemlyeszínű rántást készítek, tejjel felengedem és a megfőtt krumplihoz öntöm. Tejföllel ízesítem.
Palócföld varázslatos szépsége mellett egyedi ízvilággal is büszkélkedhet. Ezekkel a sajátos készítésű és ízesítésű ételekkel ismerteti meg az érdeklődőket a palocreceptek.hu honlap, ahol számos tájjellegű étellel lehet megismerkedni.