Hozzávalók:

  • 2dkg szárított gomba vagy friss ízletes vargánya 10dkg
  • 1kg burgonya
  • 4dkg zsír
  • 4ek. liszt
  • 1liter tej
  • 1pohár tejföl
  • babérlevél
  • fokhagyma
  • ecet
  • cukor
  • só, ízlés szerint

Elkészítés

A szárított gombát zúzott fokhagymával, babérlevéllel, sóval vízben felteszem főni. Majd a meghámozott kockára vágott burgonyát hozzáadom és puhára főzöm. 4 dkg zsírból és 4 ek. lisztből világos zsemlyeszínű rántást készítek, tejjel felengedem és a megfőtt krumplihoz öntöm. Tejföllel ízesítem.

Palócföld varázslatos szépsége mellett egyedi ízvilággal is büszkélkedhet. Ezekkel a sajátos készítésű és ízesítésű ételekkel ismerteti meg az érdeklődőket a palocreceptek.hu honlap, ahol számos tájjellegű étellel lehet megismerkedni.